- お知らせ
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2023/8/15 夏季休暇のお知らせ 2023/8/15
夏季休暇のお知らせ
いつも当店をご利用いただきありがとうございます。 ８月１９日～２１日まで夏季休暇を頂きます。 期間中は商品の発送や、お問い合わせの返信が出来かねますので、ご了承ください。
2023/6/13 臨時休業のお知らせ 2023/6/13
臨時休業のお知らせ
いつも当店をご利用いただきましてありがとうございます。 ６月１７日(土)～１９日（月）にかけてお休みを頂きます。 ご迷惑をおかけしますが、ご理解の程よろしくお願いいたします。
2023/3/28 定休日変更のお知らせ 2023/3/28
定休日変更のお知らせ
いつも当店をご利用いただきありがとうございます。 2023年4月23日より、定休日が変更となりますのでご連絡いたします。 【現在】 毎週日曜日、第1、3、5月曜日 【4月23日より】 毎週日曜日、月曜日 ※日曜日、月曜日は注文の発送業務や問い合わせの返信は出来かねますので、ご了承ください。
2023/1/25 大雪による配送の遅れ 2023/1/25
大雪による配送の遅れ
現在、記録的な寒波により商品の配送に大幅な遅れが発生しております。 １月２５日～２７日にかけては全ての発送業務を行えない可能性もございます。 状況が改善次第、順次発送させていただきますので、ご理解の程よろしくお願いいたします。
2023/1/13 １月 定休日のお知らせ 2023/1/13
１月 定休日のお知らせ
いつも当店をご利用いただきありがとうございます。 １月は下記の通りお休みを頂きます。 【１月定休日】 毎週日曜日・１６日(月)・２３日(月)・３０日(月) ご迷惑をおかけしますが、ご理解の程よろしくお願いいたします。
もてなす心ありて生まれけり、
素朴にして深き自然の味わい。
それは、今を去ること二百有余年前。
懐かしい遠来の客人をもてなす里人の心と、中国山地の豊穣な自然。
一粒より吟味いたしました小豆を使い、丹精込めつくりあげた逸品。
そして旭川の清流がひとつに融けあい、初代古見屋の羊羹が生まれました。
有為転変は世の習いと申しますが、
爾来二百年の時を刻んでも古見屋の味わい深さは昔そのまま。
頑固者と呼ばれながらも今に受け継ぐ職人気質と素材へのこだわりが生みだした絶妙の味、
どうぞみなさまでお楽しみくださいませ。
商品カテゴリー
山しお羊羹
田舎羊羹
棹物
箸立天神
生水羊羹一枚流し（夏季限定）
銘菓選
高瀬舟羊羹
あるときは豊穣の山幸を積み、あるときは鮮やかな海幸を載せ、 山と海を結んだ高瀬舟。 中世(千三百年ごろ)から昭和のはじめまで、かつて全国の大河清流でみられた高瀬舟の”結ぶ心”を今に伝える古見屋の高瀬舟羊羹。 一粒より吟味いたしました小豆を使い、丹精込めてつくりあげております。
約3週間程で表面に薄くシャリ（表面糖化）がきたころが食べ頃です。 ※こちらの商品は製造直後の物をお送りいたします。製造直後は表面に糖化（シャリ）が起こっておりません。糖化は製造後約3週間※注１)で発生いたしますので、シャリがお好きなお客様はご購入後しばらく置いて頂きますようお願い致します。また、開封していただき、常温の涼しい場所において頂きますとより速くシャリが起こります。 ※注１：3週間は自然発生の平均的な期間であり、必ずしも糖化を確約するものではございません。気温、湿度や保管状態により糖化まで1カ月以上かかる場合もございます。
山しお羊羹
菅原道真公がこの地に立ち寄られた際、村娘たちが献じた塩あんの餅。 その遠い昔のおもてなしの心に想いを馳せ、小豆にミネラル塩を程よく吟味練り上げた素朴な味わいでございます。
田舎羊羹
全国より絶賛の声をたまわる古見屋の逸品。 明和元年(1764年)、古見屋創業以来の昔ながらの技を今に伝え、頑固な職人の心意気で丹精込めて練り上げられております。 丁寧に別窯で炊き上げた粒あずきを練りこんでいます。また１週間かけて乾燥させることにより表面にシャリ（糖化）をおこしています。 (※撮影の都合上切り分けておりますが、一枚板の羊羹となります。)
棹物
それぞれに美味、それぞれに類稀なるまろやかさ。 抹茶、練り、山しおと、古見屋の技の粋を取り揃えました。 伝統の多彩をごゆっくりとお楽しみ下さい。
箸立天神
白梅の里とも称される落合は菅原道真公との縁も深く、町内のそこかしこに菅公を偲ぶ名残がございます。 古見屋の箸立天神は、菅公が昼食に使われた箸が樹齢千年を越す霊木「伊吹ひば(天然記念物)」へと成育いたした故事にちなんだ梅の香りもやさしいゼリー菓子。 四季をとわずご賞味いただけます。
生水羊羹一枚流し（夏季限定）
その日の朝に出来た餡を使い、添加物や保存料を一切加えずに作った季節限定の水羊羹です。 口の中でとろける柔らかさと、さわやかなのどごしをお楽しみください。
銘菓選
古見屋羊羹店主おすすめの銘菓を一度にお楽しみいただけるセットをご用意いたしました。それぞれの味わいをお楽しみください。 ご進物、お土産にお薦めです。
おすすめ商品
高瀬舟羊羹７個入
700年前より岡山三大河川を運航していた高瀬舟の形そのままに、調度頃合の一口羊羹として創り上げました。 表面がうすく糖化した頃が食べ頃です。 舳先と後をほどいて手を汚さずに食べるのがコツ。
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山しお羊羹 8個入
菅原道真公がこの地に立ち寄られた際、村娘たちが献じた塩あんの餅。 その遠い昔のおもてなしの心に想いを馳せ、小豆にミネラル塩を程よく吟味練り上げた素朴な味わいでございます。
ご購入はこちら
箸立天神 16個入
白梅の里とも称される落合は菅原道真公との縁も深く、町内のそこかしこに菅公を偲ぶ名残がございます。 古見屋の箸立天神は、菅公が昼食に使われた箸が樹齢千年を越す霊木「伊吹ひば(天然 記念物)」へと成育いたした故事にちなんだ梅の香りもやさしいゼリー菓子。四季をとわずご賞味いただけます。
ご購入はこちら
棹物(練り)
それぞれに美味、それぞれに類稀なるまろやかさ。抹茶、練り、山しおと、古見屋の技の粋を取り揃えました。 伝統の多彩をごゆっくりとお楽しみ下さい。
ご購入はこちら
田舎羊羹（1袋）
全国より絶賛の声をたまわる古見屋の逸品。 明和元年(1764年)、古見屋創業以来の昔ながらの技を今に伝え、頑固な職人の心意気で丹精込めて練り上げられております。 丁寧に別窯で炊き上げた粒あずきを練りこんでいます。また１週間かけ乾燥させることにより表面にシャリ（糖化）をおこしています。 手で折って豪快に食べると味も格別。濃いお茶、コーヒーにとても良くあいます。
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高瀬舟羊羹